猪肉价格上涨85.7%!进入8月,高价仍将继续吗?

2020年08月13日 09:31

据国家统计局2020年7月份全国CPI数据,猪肉价格涨幅一骑绝尘,同比上涨85.7%。如今已是8月,接下来猪肉还会继续上涨吗?

7月为啥暴涨?

北京某生鲜超市的负责人介绍:‘’从6月到7月,猪肉价格比较坚挺。比如五花肉,6月40元/斤左右,到了7月基本上是50元/斤"。而猪肉价格的上涨,受到了消费拉动,也有天气变化等因素的助推,总结起来有4大主要原因:

1.生猪生产尚未达到正常年份水平,生猪供应量持续减少。

2.季节性反弹,随着复工复市,餐饮及集团消费需求量加大,猪肉消费有所增加,猪肉价格季节性反弹。

3.由于疫情影响进口猪产品进口量下降。

4.南方遭遇水灾,本地生猪调运困难,从山东等地调运量增加,拉高了价格。

值得注意的是,随着疫情防控进入常态化阶段,猪肉消费潜力正在加速释放。国家统计局数据显示,3月份全国餐饮收入同比下降46.8%,6月份降幅已收窄至15.2%,预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。

进入8月,价格会有所下降吗?

8月初,连续上涨两个月的猪肉价格趋于平稳,且出现下降苗头。据优德网一键注册网线上注册业优德网一键注册网线上注册村部监测,截至8月10日,全国优德网一键注册网线上注册产品批发市场猪肉平均价格为48.55元,比上周五上涨0.2%。不少人认为持续上涨的猪肉终于要“刹车”了。

中国宏观经济研究院市场与价格研究所研究员郭丽岩表示,从短期来看,生猪和猪肉供应仍然偏紧,但是保供稳价利好因素正在增多。猪价回升客观上提升了养殖户补栏意愿,生猪存栏逐月稳步回升,猪仔供应量也在增加。当前,生猪生产稳中向好,预计三季度以后猪肉市场供应将持续改善,猪肉价格持续大幅上涨的概率并不大。

也有专家指出,从生猪生产的周期看,进入三季度以后,生猪出栏量将明显增加。随着南方局部地区强降雨的逐渐缓解,局部地区猪价或有回调。从中期来看,猪价在国庆节前仍有一定上涨空间,部分地区和时段可能出现较大涨幅,但超过前期高点的可能性不大。

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