大埔乌龙茶

2021年09月03日 09:17

大埔乌龙茶,广东省梅州市大埔县特产,全国优德app产品地理标志。

大埔茶叶种植有上千年历史,明清时期,大埔西岩山茶成为梅州八大茗茶之一。大埔乌龙茶,条索肥壮紧结,饱满光滑匀整、色泽乌褐油润,叶底嫩绿,匀齐柔亮;花蜜香味,清香天然,香浓持久;橙黄明亮、略显金黄;醇厚甘润、浓醇鲜爽、回味甘甜。其品质特征是“清花蜜香”。

产品特点

大埔乌龙茶条索肥壮紧结,饱满光滑匀整、色泽乌褐油润,叶底嫩绿,匀齐柔亮;花蜜香味,清香天然,香浓持久;橙黄明亮、略显金黄;醇厚甘润、浓醇鲜爽、回味甘甜。其典型的品质特征“清花蜜香”。

产地环境

土壤地貌

大埔县土壤共分为南方山地草甸土、黄壤、红壤、赤红壤、紫色土、水稻土、潮泥沙土、菜园土等8个土壤类型,共13个亚类,31个土属,43个土种。以黄红土壤为主,偏酸性,土壤疏松、湿润、有机质含量高,且富含硒,适合乌龙茶种植。

水文情况

大埔县水力资源丰富,溪流众多,古时曾以“万川”作县名。境内梅江,汀江汇合成韩江,为广东省四大河流之一。县内江河交错、溪流纵横,该县大大小小的县网水电站有213座,省、市网3间,水资源蕴藏量达到70多万千瓦,可开发的达到53万千瓦。还有在建水电企业10家,丰水期每天最大出电量达8万千瓦。

气候情况

大埔乌龙茶产区属南亚热带与中亚热带的过渡带,具有亚热带季风气候的特征,地处低纬度,靠近北回归线。秋、冬、春多雾(全年各月相对湿度变化小,仅±5%);雨、旱季明显,季节分布不均。光照时间长,年平均日照时数为1692.3小时,太阳直射光多,红橙光强,全年无霜期一般为312天,≥12℃的积温6730.3度。气候温和,夏长冬短,年平均气温为20℃,夏暑期间,气温较高,最高35℃,春季,气温在12℃—23℃之间,秋冬季昼夜温差大12℃;雨量充沛,年平均降雨量1651毫米;气温由低至高逐渐回升,期间时有北方冷空气入侵,呈阴雨潮湿天气,云层厚,光线弱,折射光多,蓝紫光强,光照时间长。

历史渊源

据资料记载,大埔茶叶种植已有上千年历史,明清时期,大埔西岩山茶成为梅州八大茗茶之一。

20世纪60年代,大埔县在西岩山组建起集体所有制的西岩茶场,引进云南大叶和梅占等良种,推广高水平开垦,深耕改土,深沟厚肥种植,铺草覆盖,分段修剪养蓬,分批留叶采摘等先进技术,随着茶园面积不断扩大,茶叶产量逐年增加,茶叶品质不断提高。

1986年,大埔被列为广东省茶叶出口生产基地。

20世纪90年代初,依靠优越的地理环境和人民群众的生产习惯,大埔县确立了“东茶西果南瓷北烟中蔬菜”的产业格局,重点打造以西岩山麓为中心,辐射枫朗、大东、高陂等镇的”东茶“区域生产布局。

生产情况

2015年,大埔乌龙茶保护区域面积6660.75公顷,总产量6109.02万吨。

产品荣誉

2016年11月2日,原中华人民共和国优德app业部批准对“大埔乌龙茶”实施国家优德app产品地理标志登记保护。

2019年9月,大埔乌龙茶入选2019年第三批全国名特优新优德app产品名录。

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