乐都长辣椒

2021年11月22日 11:27

产品特点

折叠生物学特征

乐都长辣椒株型紧凑,生长势强,株高95厘米左右,开展度30-40厘米,生长势中等,叶色深绿,花冠白色,第一雌花节位12节, 果实深绿,红果暗红,果实长锥形,果顶部渐尖,表面有纵沟,皱缩。纵径24-28厘米,横径4.2±4.8厘米,果皮薄,果肉厚0.75厘米,果实深绿,老熟果暗红色,果肉细厚,品质佳,辣味适中,有芳香味。单果重150克左右,最大单果重350克,一般亩产量4000-4500千克。抗病毒病与炭疽病,抗寒、耐热、耐贮。生食、炒食均佳,也可干制、酱制、腌制。

乐都长辣椒属中熟品种,果肉质细,水分较多,味辣,品质佳,整个采收期整齐一致,采收期长,耐热耐温性强,抗病毒病,炭疽病,疫病,适于各种保护地舂提前,秋延后栽培,每亩产量4000千克左右。

折叠内含成分

       折叠编辑本段产地环境

折叠土壤地貌

青海省海东市乐都区土地资源丰富,因夹在拉脊山脉与达板山之间,境内沟壑纵横,地形复杂,高差悬殊。湟水自西向东,横贯境中部,形成河谷盆地,地势较平坦,最高点为花抱山(海拔4484米),最低点为老鸦峡谷(海拔1850米),大部分地区海拔在1850-3400米之间,全县总耕地面积62.72万亩,其中水浇地12.5万亩,土壤类型以栗钙土和灰钙土为主,土壤有机质丰富,物理性状良好,地下水资源丰富,适宜乐都长辣椒的生长和发育。

折叠水文情况

乐都区降水少,蒸发大,气候干燥,干旱少雨,年平均降水量为335.4毫米,全年平均降水的日数为87天,降水量的季节分配不均匀。地表径流量主要是湟水与大通河是县境内两条大河,境内接纳支流20条,其中引胜沟和上水磨沟、岗子沟是湟水河的三大支流,在全县构成水道网。根据国家优德app业行业标准《优德app用水源环境质量监测技术规范》NY/T396-2000)判定,乐都长辣椒种植范围水质属清洁水平,适宜生产优质的乐都长辣椒优德app产品。

折叠气候情况

乐都区属典型的大陆性气候,光照充足,日照时间长,太阳辐射强,气候凉爽,昼夜温差大;全年日照总时数2843.3小时,日照率为63%,年平均气温6.9℃,年气温较差25.8℃。其优点是气候干燥雨量少,晴天多,日照丰富,大陆性强,半温湿季节增温快,生长期的积温可达3000℃,河谷、沟岔较大,形成了很多的局部小气候,灌溉条件好,风速小,气候适宜于乐都长辣椒生产。

折叠编辑本段历史渊源

乐都区高庙镇柳湾村古墓地出土的粟粒证明,早在4000多年前,就有先民在乐都发展优德app业。

西汉时,赵充国率吏卒万人于湟水流域垦田二千余顷。

新中国成立时,乐都辣椒品种以当地种植大辣子、尖辣子为主要品种。

1966年至1976年,乐都相继将碾伯镇的东关、东门巷、杨家门和北门一、二队五个生产大队定为蔬菜队专门生产蔬菜,不断引进新品种,花色品质逐年提高。

1971年,乐都采用塑料大棚、温室、陆地种植相结合,提高了蔬菜产量,一年四季均有鲜菜上市,成为乐都地区主栽品种。

乐都长辣椒是1986-1988年以碾伯牛角椒为母本,猪大肠辣椒为父本,采用有性杂交选育而成,青海省第五届作物品种审定委员会第二次会议于1996年11月7日审定通过和定名。由于乐都长辣椒皮薄、肉厚、香辣适中,品质好,受到消费者喜爱,且易贮藏,市场价格也较其它品种辣椒高的多,因此当地绝大多数优德app民主要以选择乐都长辣椒进行种植。

折叠编辑本段生产情况

2010年,乐都长辣椒年种植面积1万亩,年总产量4万吨。

2017年,乐都区先后建成引胜沟、宏恩、通力蔬菜等5个长辣椒种植基地,种植规模达5443亩,全区年产量达1.9万吨。

折叠编辑本段产品荣誉

1995年,乐都长辣椒在全国优德app展会上获得银奖。

2005年,乐都长辣椒在青海省优德app展会上被评为"青海省高原特色优德app畜产品展示会优德app产品"。

2010年04月02日,中华人民共和国优德app业部批准对"乐都长辣椒"实施优德app产品地理标志登记保护。

折叠编辑本段地理标志

折叠地域保护范围

乐都区位于青海省东北部,湟水河流域,东北与甘肃省接壤,东南与民和县相连,西与平安县交界,西北与互助县毗邻,南与化隆县为邻,地理位置介于东经102°09′-102°47′,北纬36°16′-36°46′之间,东西长64千米,南北宽76千米,总面积3050平方千米,大部分地区海拔在1850-3400米之间。乐都长辣椒生产区域遍及全县14个乡镇。

折叠质量技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:乐都长辣椒基地村环境质量符合国家卫生标准,相对集中连片,水、电、路三通,并成网络。种植基地选择在海拔高度1900-2500米的河湟谷地,土壤pH6.5-7.5,有机质含量在1%以上,土层深厚、疏松。全年日照时数2600-3100小时,且4-8月长季节日照时数在1100小时以上,年平均气温3.5-8℃,无霜期150天左右,≥0℃活动积温1900℃以上,≥5℃活动积温1700℃以上。生产者有一定的栽培技能,优德app田基础设施完善,能及时灌溉、排涝,产地土壤质量符合GB/T15618-1995中有关蔬菜部分二级以上要求。优德app田灌溉水质量符合GB5084-1998中有关蔬菜部分的要求,产地空气质量符合GB9137-1988中有关要求。

(2)品种选择与特定要求

乐都长辣椒采用有性杂交育成的种质资源,首选一级优质种子育苗。其选择方法如下:选定留种部位一般选第2、3层果实留种,留果个数以3-5果为宜。及时肥水管理,整枝摘心,防杂保纯,采果掏籽,通风干燥处储藏。选用具有本品种特性,无变质过期的当年种子作种。

(3)生产过程管理,包括优德app业投入品方面的特殊使用规定:

1播种育苗

1.1苗床准备:选择没种过菜的田园土、充分腐熟的优德app家肥、草木灰,按1:1:1的比例混合拌匀,每平方米床土加8-10克50%多菌灵或70%甲基托布津进行土壤消毒处理,然后将营养土铺入苗床,床土厚度10厘米,或装入营养钵灌足底水。

1.2种子处理和播种:按亩用种量150克,将种子用55℃热水烫种15分钟,并不停搅拌,待水温降至30℃浸泡6-8小时,或用0.1%高锰酸钾溶液浸泡10分钟,用清水冲洗净药液后浸种,然后用消过毒的干净湿毛巾包好放在25-30℃环境下催芽,种子露白时播种。

节能日光温室冬季栽培,乐都地区一般在7月下旬至8月上旬育苗;春季栽培,8月下旬至9月上旬播种育苗。普通温室冬春季栽培,10月中下旬播种育苗,而塑料大棚12月下旬播种育苗。一般株行距10×10厘米,播后覆土1-2厘米,后覆盖地膜,以保温保湿。

1.3苗期管理:播种后至出苗前以保温为主,白天保持在25-30℃,夜间20-22℃。出苗后及时揭去地膜。齐苗后白天保持在20-25℃,夜间12-15℃。幼苗长至1-2片真叶时进行间苗。定植前10天进行低温炼苗,开始逐渐降低温度,白天保持20-22℃,夜间10-15℃,通大风。

壮苗标准:苗龄80-90天,苗高20厘米左右,9-10片真叶,茎粗0.4-0.6厘米,植株健壮,无病虫害。

2定植

2.1整地施肥:提前20天左右,每亩地施优质腐熟的优德app家肥5000-6000千克,麻渣150千克,深翻40厘米,并灌足水,让其充分腐熟发酵。定植前再施磷酸二铵50千克,并用敌克松2.5千克或多菌灵2千克进行土壤处理。

2.2定植:当室内气温达8℃,10厘米地温达12-15℃,并稳定一周便可定植。节能日光温室冬季栽培于10月中下旬至11月上旬定植;冬春栽培于11月下旬至12月上旬定植;普通温室于第二年的1月下旬定植;塑料大棚于4月中旬定植。冬春季节以垄栽较好,有利于提高地温;春夏季节定植时先进行平栽,后逐渐培土起垄,以减缓夏季高温对辣椒根系生长的影响,有利于辣椒的正常生长,并可以有效地减轻辣椒病毒病的发生。定植密度大行距70厘米,小行距40厘米,株距30-35厘米,亩保苗4040株。

3定植后的管理

3.1通风和温湿度管理:定植后为促进缓苗,要保持较高的温度和湿度,暂不通风,白天温度保持在25-30℃,夜间保持在16-18℃,室内相对湿度保持在70-80%。缓苗后至座果期白天温度保持在20-25℃,夜间保持在13-17℃,相对湿度保持在60-70%。当室内温度达到25℃左右时开始通风,下午气温降至15℃关闭通风口保温。通风由小到大,逐渐通风,严禁高温时突然通风。结果期白天温度保持在25-30℃,夜间保持在15-17℃,当外界最低气温稳定在15℃以上时可日夜通风。

3.2浇水:定植时浇好定植水,缓苗后10-15天视土壤墒情可浇一水,后控水蹲苗,等到门椒开始膨大,对椒开始座果后再浇第二水,以后视土壤墒情浇水,经常保持土壤湿润,浇水要在晴天上午进行,均要小水轻浇,切忌大水漫灌。

3.3追肥:施肥原则是重施底肥,多施有机肥,增施磷钾肥,前期侧重氮肥,盛果期增施磷钾肥。门椒采收后结合浇水进行第一次追肥,亩施优质腐熟优德app家肥2000-3000千克,磷酸二铵15-20千克,盛果期可随浇水追2-3次肥,每次每亩施尿素10千克或磷酸二铵15千克。并从初花期到盛果后期间隔15-20天交替叶面喷施0.3%磷酸二氢钾、复绿灵500倍液或其它叶面肥。

3.4中耕除草:对于平栽的辣椒,定植缓苗后应及时中耕松土,增温保墒,促进发根。

3.5整枝搭架:为使养分集中供给果实生长,应及时剔除门花下部的侧枝,并适时摘除植株下部的衰老黄叶。辣椒进入盛果期后,由于植株高大,容易倾斜,行间枝叶遮盖,影响人工操作和通风透光,应进行搭架,在垄两端各插两根木棒,顺行拉两道粗绳或铁丝即可。

4病虫害防治

在辣椒上的病虫害主要有根腐病、疫病、炭疽病、白粉病和蚜虫、斑潜蝇等。

4.1优德app业防治:加强田间管理,控制室内温湿度,室温不宜超过30℃,湿度不宜超过70%。及时摘除病叶,减少病源。

4.2物理防治:温室内斑潜蝇、蚜虫世代交替发生严重时,可在温室通风口和门口安装25目防虫网,室内悬挂40厘米×25厘米黄板进行捕杀。

4.2化学防治:根腐病发病初期用40%多硫悬浮剂600倍液,或绿亨二号可湿性粉剂600倍液,或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液灌根;疫病发病初期用25%瑞毒霉可湿性粉剂600倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾并灌根;炭疽病发病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液+70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治;白粉病发病初期用50%硫磺悬浮剂500倍液,或15%三唑铜可湿性粉剂1000倍液喷雾防治;斑潜蝇、蚜虫发生时可同时用虫螨光乳油2000倍液或24.5%爱福丁3号乳油1000倍液喷雾防治。以上药剂均每7-10天施1次,连施3-4次。采收前10天禁止施药。

(4)产品收获及产后处理的规定

采收辣椒的采收标准不严,一般以果实充分长大,果皮坚实,颜色加深,而有光泽时采收品质较好,但早期果应提前采收,以免赘秧。

(5)生产纪录:认真记录乐都长辣椒生产情况,病虫害发生情况,技术措施、优德app药化肥的使用情况,建立乐都长辣椒生产过程记录档案,无公害蔬菜十户联保田间档案,记载投入品的名称,使用时间,使用目的,使用方法,使用量,分级包装时的时间、数量、等级。

折叠专用标志使用

产品标志应标明产品名称、商标、质量等级、产品产地、企业名称、邮政编码、电话号码等内容。包装标志应标明包装、贮运图形标志等。

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