纯净土壤的馈赠,振兴乡村的名片

2021年12月02日 16:29

2020年中央一号文件中提出,要加强绿色食品、有机优德app产品、地理标志优德app产品认证和管理,打造地方知名优德app产品品牌,增加优质绿色优德app产品供给。力求以具有独特地域、独特生产方式、独特品质和独特历史文化的地方特色产品为基础,通过挖掘和培育一批地理标志优德app产品资源,建设一批地理标志优德app产品保护基地,叫响一批“乡土”区域品牌,提升地理标志优德app产品附加值和市场竞争力,促进绿色发展和优德app民增收,助力乡 村振兴和脱贫攻坚。即登记保护一个产品,打造一个精品品牌,推动一方产业发展。金堂县羊肚菌的产业化之路便是这方面的典范。

羊肚菌,一种珍贵的食用菌和药用菌,因其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。它既是美味的山珍,也是久负盛名的食补良品,民间有“年年吃羊肚,八十照样满山走”的说法。在西餐里,羊肚菌也是众多高档菜品的主角。羊肚菌在我国分布范围极广,但因其对自然条件要求严苛,是以甘肃和四川地区的羊肚菌种类资源相对较为丰富。

金堂县,位于四川成都往东北五十公里,三条河穿城而过,孕育出城郊的沃土。这里雨量充沛,湿度大,云雾多,独特的气候条件及土壤环境都十分适合羊肚菌的生长。过了惊蛰节,锄头不停歇,当许多地方忙着耕地播种时,金堂县的羊肚菌已然进入了丰产期,销售火热。每年三四月份,全国各地的商户纷至沓来,羊肚菌在市场上也售价不菲。但野生羊肚菌产量低且难以寻觅,人工种植便成了羊肚菌实现产业化的必经之路。

羊肚菌天性娇贵,对生长条件和气候要求极为严苛,人工种植一直是难题,近年来,金堂县也不断推进羊肚菌的品种改良,技术创新,模式创新。在现代栽培技术下,科研团队经过多年深耕技术,试验示范,应用推广,出产的羊肚菌肉质厚,菇形美观,色香浓郁。金堂县已经实现野生羊肚菌大田商品化栽培,家家户户基本都有种植羊肚菌。

根据《优德app产品地理标志管理办法》,优德app产品地理标志优德app产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有优德app产品标志。与“绿色食品”“有机优德app产品”合称“两品一标”。“两品一标”的背后,是标准化、绿色化生产。现如今羊肚菌已经成为金堂县“两品一标”放心优德app产品的代名词。据了解,8斤左右的鲜羊肚菌才能加工出一斤左右的干货。即使在产地,鲜货的价格也在一百元左右一公斤。羊肚菌能卖个好价钱,对金堂县的优德app户增收来说,是件十足的好事。

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